MENY

FÖRE MATEN

Oliver 55:-

Vitlöksbröd 55:-

Nötter 45:-

FÖRRÄTTER

Charktallrik husets delikatesser med fröknäckebröd 155:-

3 Ostron med blodapelsin och svart rom 115:-

Skagen vår egna skagenröra på smörstekt bröd toppad med pepparrot och rom 175:-

Tonfisk tartar med ponzu sås och avokado 165 :-

Ankbröst med betor, pumpakräm och rostade pumpa kärnor 165:-

HUVUDRÄTTER

Moules Frites klassisk moules frites med pommes frites & aioli 195:-

Pasta Linguine med tomat & vitlöksstekt scampi 215:- V

Smörstekt Röding med stekt spetskål, blancherad fänkål, ört & vitvinssås med potatis 285:-

Tri tip kött med svampsås, rotselleripuré och friterad rotselleri 285:-

Cheeseburgare med tryffelmajo och pommes 225:- V

Svamprisotto med en variation av svampar 195:- V

Fisksoppa med olika sorters fisk i en krämig bas på grädde, chili och vitt vin 215:-

Skaldjursplatå 895:-/pp

(förbeställs 2 dagar innan)

V - går att få som veg / är veg

DESSERT

Kaffegodis 40:-/styck

Cheesecake med hasselnötskräm, hallonsorbet och röd oxalis 135:-

Chokladganach med vit chokladmousse och crostini 125:-

Husets Ostbricka med goda ostar och hemmagjord nyponmarmelad & fröknäcke 135:-

En kula vaniljglass 95:-

Nytt på Vass
TASTINGMENY